Genç Şefler Platformu - 5 ANA SOS / BEŞAMEL SOS Beyaz meyane ve süt temelli bir sostur. Lazanya, graten gibi yemeklerde kullanılır. 16. yüzyılda Philippe DeMornay tarafından bulunmuştur. MALZEMELER – 2 yemek
Genç Şefler Platformu - 5 ANA SOS / VELUTE SOS Beyaz meyane ve tavuk suyu temelli bir sostur. Velute, Fransızca “Kadife” anlamına gelir.. Açık renk et suyu, balık suyu veya sebze suyu
![Terbiye nedir, nasıl yapılır? Terbiye ve meyane arasındaki fark nedir? Çorba terbiyesi yapımı ve püf noktaları - Mutfak Tüyoları Terbiye nedir, nasıl yapılır? Terbiye ve meyane arasındaki fark nedir? Çorba terbiyesi yapımı ve püf noktaları - Mutfak Tüyoları](https://i4.hurimg.com/i/hurriyet/75/1200x675/62e281c94e3fe317c031b75c.jpg)